ホットケーキ？パンケーキ？
ホットケーキが食べたくなった、日曜日の午後。
ホットケーキミックスは、私の数少ない常備しているもののひとつ。
ホットケーキを焼くのは難しいと思う。
あの、ふんわりとした厚い生地にならないのだ。
いつも、パンケーキみたいな様子になってしまう。
ホットケーキとパンケーキの違いは？
調べてみると・・・
『パンケーキとホットケーキの明確な違いを文章にすることは難しいのですが、
生地の水分量による焼き上がりの厚みの違い、
そしてどちらかと言えば使う粉や味付け、
添えるものにバリエーションがあるのがパンケーキ、というイメージでしょうか。
パンケーキにはふくらみの素であるベーキングパウダーを使わないことも多いようです。
どちらにしても、フライパンで作る小麦粉と卵を使ったケーキという点では同じです。』
とある（all about 美しい朝食より）。
今回出来上がったのは
・見た目→パンケーキ
・材料→ホットケーキ
となってしまった。
次は、ふんわりふわっと厚みのある生地を目指そう！
1枚目はバターと蜂蜜で、2枚目はバターとメープルシロップで。
ほんの少し、monにあげたら大喜びで食べてた。
甘いから、ほんのちょっとだよ。
Commentaires
もん 食べたんだ（笑）
可愛いやつだ（笑）
ﾎｯﾄｹｰｷはｼﾝﾌﾟﾙに
ﾊﾟﾝｹｰｷはあまーくして
食べたいよね
Rédigé par: platanonata | le avril 19, 2006 à 07:23 AM
○platanonataちゃん
monは食いしん坊の、好き嫌いのないワンコだよ。
野菜ももりもり食べるし、天然酵母のパンも玄米も、果物も食べるよ。
嫌いな物が本当にないみたい。
パンケーキって、甘くてもおいしいけれど、
子供の頃に読んだ本に、パンケーキとスクランブルエッグとソーセージの朝ご飯が出てね、ちょっと憧れるよ。
platanonataちゃんと食べた、不二家のホットケーキみたいなのが作れるようになりたいんだ。
Rédigé par: Sucre | le avril 19, 2006 à 03:06 PM
私もどうしてもぺったり系のパンケーキしか
焼けませんでした。
でも、あるレシピに出会ってびっくり!
ふんわりホットケーキができました。
後でお教えしますね。
Rédigé par: mikansky | le avril 19, 2006 à 05:48 PM
○mikanskyさん
ふんわりホットケーキのレシピ！
とっても楽しみです。
パンケーキも好きなのですが、
ふわふわのホットケーキが食べたい時もあるんですよねぇ。
Rédigé par: Sucre | le avril 20, 2006 à 04:55 AM